Coucou tout le monde !
Enfin, une nouvelle catégorie d'article dédiée à la cuisine et plus particulièrement à la pâtisserie. Les petites douceurs rien de mieux pour affronter la saison froide. Aujourd'hui les cupcakes sont à l'honneur avec une saveur spéculoos.
Enjoy !
Les ingrédients :
Pour la base des cupcakes :
- 120 g de beurre pommade
- 140 g de farine
- 100 g de sucre en poudre
- 4 cuillères à soupe de lait
- 1/2 sachet de levure chimique
- 2 œufs
- 1 pincée de sel
- 1/4 cuillère à café de cannelle en poudre
- 1 pot de pâte de spéculoos
Pour le glaçage :
- 250 g de mascarpone
- 110 g de pâte de spéculoos
- 4 cuillères à soupe de crème liquide
La préparation :
La préparation de la base des cupcakes :
- Préchauffez le four à 180° C
- Mélangez le beurre pommade et le sucre jusqu'à ce que la préparation blanchisse
- Ajoutez les oeufs un à un en mélangeant
- Ajoutez la farine, la levure, le sel puis mélangez
- Ajoutez le lait et la cannelle puis mélangez
- Remplir les moules à muffins au 2/3 avec la pâte
- Déposez une cuillère à café de pâte de spéculoos au centre des moules puis recouvrir de préparation
- Faire cuire les cupcakes pendant 20 minutes à 180° C
La préparation du glaçage :
- Battez tous les ingrédients à vitesse lente
- A l'aide d'une poche à douille décorez les cupcakes froids
Bon appétit !
